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可怕的免洗筷

免洗筷子製造過程
 
1.東南亞國家砍下的竹材:台灣的材料短缺,現在很多製作筷子的木頭與竹子,都是砍自東南亞或是中國大陸。
 
2.工廠加工成竹筷(地點:越南中央高地):竹子砍下了以後,工人用機器將竹子切削成竹條,然後加工成為筷子的型狀。
 
3.經硫磺燻白或雙氧水漂白(並非消毒):免洗筷在製作過程中,為了保持較好的賣相,通常會經過硫磺燻蒸或是雙氧水漂白的工序,經過漂白過後的筷子,一支支的會白的不像是竹子或是木頭。
 
4.曬乾、烘乾,加工成你我所見的筷子:經過硫磺燻蒸或雙氧水淋浴的筷子,就鋪在地曝曬、乾燥。
 
5.裝箱或裸露運送到目的地:乾燥過後的筷子,就一梱一梱的綁起來,或裝在紙箱裡,裝在船上運到台灣來。所有的製程中完全沒有消毒,就算是淋過雙氧水或燻過硫磺的筷子,也完全沒有用水洗過,就這樣的來到了台灣。
 
6.裝船送到台灣:從工廠到碼頭裝船,然後從東南亞的港口一路到台灣,筷子大概在船上住了一個月。這一個月來,船上的老鼠、蟑螂等,在筷子上爬、排洩,但老鼠、蟑螂大概不會咬或吃筷子,因為它們知道泡過雙氧水或燻過硫磺的筷子不好吃。
 
 
竹筷裡會飽留二氧化硫
 
避免使用太白的免洗筷,因為木頭或竹材都有原來的顏色,太白的免洗筷,應該是有過度漂白宜先用熱水浸泡,時間越久二氧化硫釋出越多。喝湯攪拌則因熱水與筷子的接觸面較多,釋出的二氧化硫較乾食夾取來得更多,最好不要把免洗筷拿去火鍋、湯汁內浸泡
 
 
使用免洗筷可能會怎麼樣?
 
一般人若是食入過量的亞硫酸鹽,可能會造成呼吸困難、嘔吐、腹瀉等症狀,且亞硫酸鹽會與人體的鈣結合,會有造成骨質流失之虞。有些體質特殊的人,無法將亞硫酸鹽轉換成硫酸鹽,攝食超量時,可能會產生不同程度的過敏反應,誘發氣喘或是呼吸困難。除此之外,硫磺中含有重金屬,例如鉛、汞等。重金屬在人體內部是可以堆積的,長時間的累積會造成鉛中毒或汞中毒。甚至有人得到淋巴腺癌。
 
免洗筷對環境的影響
 
一棵生長了20年的大樹,僅能製成3000至4000雙筷子。台灣每年要用掉100億雙筷子,也就是說,我們一年要吃掉290萬棵樹,這已經使地球的溫室效應加劇,氣溫愈來愈高、氣候愈來愈反常、南北極的冰持續的融化中,如果我們可以自己帶筷子,光台灣一年就可以少砍290萬棵樹
 
免洗筷子也會製造垃圾問題,但是這卻是我們造成的,其實要解決這個垃圾問題很容易,那就是自己帶筷子。


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